Crepes rellenos

 CREPES RELLENOS

hacemos la masa de los crepes:
Ingredientes:

• 250 gr de harina
• 500 gr de leche
• 2 huevos
• 1 cucharada de aceite
• un pellizco de sal
• un pellizco de azúcar

Batimos todo y freímos poco a poco en una sartén antiadherente, con un poco de aceite.
Vamos colocándolos unos encima de otros y esperamos.
A la vez hacemos una bechamel clarita con jamón serrano y queso azul.
Rellenamos los crepes con la bechamel y podemos poner uno encima de otro, o enrrollarlo.
Se sirven en caliente.