Cena saludable

 Ensalada de endibias con vinagreta de tomate. 
Se limpian y trocean las endibias. Preparamos una vinagreta de tomate, con :

  • 3 tomates maduros
  • 1 pizca de azúcar,
  • sal
  • 50 gr de vinagre
  • 150 gr de aceita de oliva virgen extra. 
Batimos y mezclamos sin hacer puré. 

Echamos a las endivias la vinagreta, añadimos bonito del norte, y un poco de orégano. 

Una cea especial y diferente sin sumar muchas calorías. 

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