Turrón de sidra y manzana

TURRÓN DE SIDRA CON MANZANA

INGREDIENTES

 

250 gr de azúcar glas

200 gr de almendra molida

100 ml de sidra

dulce de manzana

Mezclamos el azúcar con la sidra y lo hervimos durante 10 minutos.

Añadimos la almendra y amasamos. 

Hacemos dos bloques con la pasta y colocamos en un recipiente con forma de tableta, puede ser la bandeja de los hielos, con papel de horno, encima ponemos el dulce de manzana una capa fina, y terminamos con otra capa del mazapán. 

Pintamos con huevo batido y horneamos 3 o 4 minutos. 

Esperamos unos días para comer. 

El mazapán debe guardarse en bolsas de plástico o silicona porque sino se pone duro.