Tabla de quesos

 Para una comida especial nada mejor que una tabla de quesos asturianos, con dulce de membrillo casero. 
Yo lo hago en la thermomix, con igual cantidad de membrillo que de azúcar, y un limón pelado. Durante 30 minutos a 100º velocidad 3.
Como cuando cocino hago mucho, lo pongo en un molde rectangular y espero a que se enfrie, cuando está bien frío, lo parto en trozos, lo envuelvo en film y lo congelo y así lo puedo sacar cuando quiera y degustarlo con queso fresco o en una tabla de quesos como esta.