BERENJENAS RELLENAS

HOy preparamos unas berenjenas super sencillas, rellenas de salsa boloñesa.

Así nos quedaron antes de empezar a comer. 

 

 Hacemos una salsa boloñesa, en este caso yo no le pongo apio, y le añado el tronco del brócoli.

Mientras se hace la salsa, yo lavo y quito tallo de las berenjenas y las corto por la mitad.

Lavo las flores del brócoli y las coloco en el recipiente varoma. 

Mientras se hace la salsa cocino el brócoli al vapor. 

Terminada la salsa, pongo por encima de las berenjenas la salsa bien abundante y las meto al horno, 90º unos 20 minutos, y listo para comer.